A Casal di Principe panificio nel bene confiscato alla camor…

Dall’impegno sociale
all’inserimento socio lavorativo: è questo l’obiettivo del
laboratorio di pasticceria e panificazione inaugurato a Casal di
Principe (Caserta), in un bene confiscato gestito da Fondazione
don Calabria per il Sociale. Il laboratorio sfornerà prodotti
“Cotti in Fragranza”, marchio nato nel 2016 in Sicilia
all’interno dell’IPM Malaspina di Palermo e che poi ha ampliato
la sua produzione a Casal di Principe.

   
“Il nostro obiettivo – spiega Lucia Lauro, Project manager
delle start up innovative Fondazione Don Calabria per il sociale
– è la crescita personale e professionale dei ragazzi coinvolti,
e per far questo anche il nuovo laboratorio deve essere connesso
con le reti del territorio, avere una proposta di prodotti di
qualità e una sua identità. Il progetto Cotti in Fragranza si
amplia puntando alla sostenibilità e al coinvolgimento di nuovi
compagni di viaggio”. Progetto sociale e progetto di inserimento
socio lavorativo camminano di pari passo con la rete
territoriale, come ha detto Giuseppe Marino, coordinatore
dell’area Minori Campania. “La presenza dell’Opera don Calabria
a Casal di Principe – dice – vuole avere come finalità la
promozione e la realizzazione del benessere di tanti nostri
giovani vulnerabili presenti nel territorio; e vuole assicurare
l’opportunità di essere formati nei mestieri della panificazione
e della pasticceria e di favorire opportunità di inserimento
socio-lavorativo nel settore della ristorazione”.

   
Il laboratorio trova la piena funzionalità grazie all’impegno
di UniCredit, gruppo bancario che ha contribuito all’acquisto
delle attrezzature: “La nostra donazione – sottolinea Roberto
Bellavista, Responsabile Territoriale Development Sud di
UniCredit – è stata resa possibile grazie al Progetto Carta
Etica, un’iniziativa di solidarietà legata all’utilizzo delle
carte di credito, cosiddette «Etiche», da parte di clienti e
dipendenti UniCredit in Italia. Per ogni acquisto effettuato,
UniCredit dona al Fondo Carta Etica il 2 per mille del totale
delle spese sostenute con una delle carte di credito ‘Etiche’
emesse dalla Banca. Dal 2005, anno in cui è stato lanciato il
“Progetto Carta Etica”, sono stati raccolti oltre 40 milioni di
euro destinati al sostegno di circa 1.400 iniziative di
sosolidarietàEonegli ultimi 5 anni UniCredit ha sostenuto 51
progetti nel Sud continentale, di cui 11 nel 2024″.

   

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