Conserve di pomodoro, ecco le etichette con i tempi di cottu…

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Conserve di pomodoro, ecco le etichette con i tempi di cottu…

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Dal mondo delle conserve arriva una novità: le etichette che indicano i tempi di cottura per i pomodori, proprio come la pasta, per valorizzare ogni varietà e le peculiarità di uno dei simboli iconici del made in Italy. E’ noto quanto questo aspetto sia importante per la pasta, ma ora lo stesso principio viene applicato ai pomodori in conserva, semplificando la preparazione e rendendo i consumatori più informati e consapevoli.

L’idea è di Finagricola, azienda con sede a Battipaglia (Salerno), che, con un fatturato di 48,5 mln e 475 dipendenti, controlla una coltivazione su 300 ettari, ed è presente nei settori Horeca e Grande distribuzione organizzata. L’azienda si è fatta notare per il suo impegno nella diffusione del ‘Datterino Giallo’ a partire dagli anni Duemila. Il pomodoro giallo è tornato in voga dopo secoli di non utilizzazione. “Per questo,…


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