Miliardi di persone al mondo rischiano l’insicurezza economica e alimentare a causa del cambiamento climatico. Incrementare a produzione del ”cibo blu”, ovvero di ciò che proviene dall’acqua, potrebbe essere una soluzione. È il risultato di cinque studi pubblicati su Nature e prodotti dal Blue Food Assessment, un gruppo di oltre 100 ricercatori americani e svedesi. Rivelano che piante, animali e alghe che provengono sia dal mare che dalle acque dolci potrebbero soddisfare la domanda crescente e migliorare anche la nostra dieta.
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[email protected] (Redazione di Green and Blue) , 2021-09-16 10:09:42 ,
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