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Menu dedicato alle tendenze breakfast, per nuovi consumi
(ANSA) – NAPOLI, 02 MAG – La Bufala Campana Dop si presenta a
colazione al Tuttofood di Milano, la fiera internazionale
dell’agroalimentare in programma dall’8 all’11 maggio. Con un
menu dedicato alle tendenze del breakfast, il Consorzio di
Tutela punta a favorire nuove occasioni di consumo, grazie alla
versatilità in cucina della mozzarella di bufala campana Dop,
confermata dai dati forniti dall’Osservatorio economico sulla
filiera, curato da Nomisma. Secondo lo studio, 9 italiani su 10
hanno consumato mozzarella di bufala nell’ultimo anno, il 25 per
cento almeno una volta a settimana e il 20 % è…
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