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Data : 2024-03-20 06:00:56
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Immancabile nei pranzi più importanti, magari adagiato su un velo di burro e croccanti crostini, è il re di sushi e sashimi, tartare, carpaccio. Ricco di proteine e omega-3, grassi essenziali per il benessere del cuore, il salmone è uno dei pesci più apprezzati e consumati al mondo.
Anche in ragione di ciò, ricercatori dell’Università di Oxford, nel Regno Unito, hanno pubblicato un approfondimento affinché i consumatori possano orientarsi tra gli scaffali del supermercato, scegliendo prodotti salutari ed ecologici. “Sia il salmone selvatico sia quello d’allevamento…
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Il post dal titolo: Come acquistare salmone sostenibile guardando l’etichetta scitto da [email protected] (Redazione di Green and Blue) il 2024-03-20 06:00:56 , è apparso sul quotidiano online Repubblica.it > Green and blue
