Come coltivare il topinambur in vaso e in giardino

Noto anche con il nome di carciofo di Gerusalemme, il topinambur appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Questa splendida pianta perenne è apprezzata per i suoi tuberi, commestibili sia crudi, sia cotti, che sono molto simili allo zenzero. Originaria del nord America, la sua coltivazione è piuttosto semplice, visto che non richiede cure particolari. Inoltre, si adatta bene a qualsiasi tipo di suolo, anche se preferisce quelli ben drenati.

Topinambur: dove posizionarlo

Pianta del genere Helianthus, dotata di infiorescenza a capolino, il topinambur viene chiamato a livello…