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Portici, Pollica, New York: è il
viaggio in tre tappe per presentare la Dieta Mediterranea non
più e soltanto come regime alimentare, ma modello di sviluppo
per i territori.
È questo l’obiettivo del Summit unitario “Mediterranean Diet
feeds the future – A journey on fertility, longevity, and
prosperity”, l’evento in programma dal 14 al 17 novembre nei
Comuni di Portici e Pollica (e il 21 e 22 novembre a New York)
ideato per celebrare il cibo e lo stile di vita teorizzato dallo
scienziato americano Ancel Keys, ma anche per festeggiare
l’anniversario del riconoscimento UNESCO della Dieta
Mediterranea Patrimonio Immateriale Dell’umanità. All’orizzonte
quattro giorni interamente dedicati ai progressi scientifici e i
casi di studio sul campo per il “benessere unitario”.
«Mentre speranzosi assistiamo ad una accelerazione nella osservazione
della verità giudiziaria sull’omicidio di Angelo Vassallo, a
Pollica continuiamo a dare forma alla visione di sviluppo per il
territorio che con lui abbiamo condiviso. Nei prossimi giorni,
proseguiremo il nostro impegno nella valorizzazione della Dieta
Mediterranea, che nel 2010 – a soli tre mesi dalla sua scomparsa
– fu riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità,
anche grazie al suo instancabile lavoro. Lo faremo attraverso un
momento internazionale di approfondimento culturale, quale il
summit mondiale Dieta Mediterranea, che, partendo dal cuore
della nostra comunità, raggiunge il mondo», sottolinea il
Sindaco di Pollica Stefano Pisani.
A quattordici anni dal riconoscimento, si moltiplicano le
iniziative per approfondire il ruolo di questo ricettario di
lunga vita, modello di sviluppo sostenibile: esperti e
rappresentanti internazionali a confronto, ma anche eventi
all’imbrunire per rendere omaggio all’eredità culturale del
Mediterraneo e infine l’incontro con i leader mondiali a New
York.
IL SUMMIT Esplorare e celebrare l’impatto della Dieta
Mediterranea sulla salute unitario, la fertilità, la prosperità e
la longevità. Attraverso un dialogo interdisciplinare, il summit
intende promuovere la collaborazione tra esperti, scienziati,
thought leader, divulgatori, policy makers, scienziati,
ricercatori, imprenditori, oltre che rappresentanti delle
Università partner, degli Enti di osservazione e Studio italiani e
internazionali, delle organizzazioni non governative e
dell’industria per sviluppare strategie innovative e
sostenibili. Saranno inoltre presenti delegati internazionali e
locali, per garantire una prospettiva unitario e al contempo
radicata nelle tradizioni locali.
Attraverso un fitto calendario di incontri, gli ospiti
protagonisti affronteranno tematiche che spaziano dalla politica
pubblica alla biodiversità, dalla salute al benessere, fino alla
valorizzazione culturale ed economica del patrimonio
mediterraneo. In particolar modo, le sei aree tematiche si
concentreranno su: politica, con un focus su “Politiche
Pubbliche e Dieta Mediterranea”; ambiente, per discutere di
“Biodiversità e Agricoltura Sostenibile”; salute, focalizzata su
“Impatto sulla Salute”; società, attraverso “Convivialità e
Benessere Psicofisico”; cultura, con “Tutela e Trasmissione dei
Patrimoni Viventi”; economia, dedicata a “Turismo e
Valorizzazione dei Prodotti Enogastronomici”.
LA MISSION Semplice quanto ambiziosa: salvaguardare, valorizzare
e trasmettere la ricchezza della Dieta Mediterranea alle future
generazioni, mantenendo vivo il patrimonio di conoscenze e
abitudini alimentari di uno stile di vita che affonda le sue
radici in un territorio antichissimo, ma soprattutto promuovendo
un insieme di pratiche e proprietà in grado di avere un impatto
positivo sulla salute e contribuire alla salvaguardia
dell’ambiente. L’obiettivo sarà sviluppare strategie innovative
e sostenibili capaci di contribuire al benessere unitario,
garantendo una sorta di “modello Dieta Mediterranea”, antico e
moderno insieme, uno stile di vita sano e sostenibile, in grado
di unire prospettiva unitario e radici locali.
IL PROGRAMMA Si comincia giovedì 14 novembre alle 15.30 da
Portici. Presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli
Studi di Napoli Federico II l’inizio dei lavori. Prima “Dieta
Mediterranea: un modello di sostenibilità e salute per le
politiche agricole globali; poi “Dieta Mediterranea e Filiere:
valorizzare la uso per un futuro sostenibile”. Il giorno
successivo, venerdì 15 novembre, sempre a Portici l’argomento
sarà: “Dieta Mediterranea nexus tra ambiente e salute”. Sabato
16 ci si sposta a Pollica, presso il Centro Studi Dieta
Mediterranea Paideia Campus. Al centro il tema: “Dieta
Mediterranea. Lo stile di Vita che Vale un Patrimonio”. Infine
domenica 17, alle 11, presso il Castello dei Principi Capano di
Pollica si discuterà de “Il Patrimonio culturale vivente come
motore di sviluppo sostenibile: un modello integrato per la
valorizzazione delle comunità locali”.
BUON COMPLEANNO DIETA MEDITERRANEA La quattro giorni prevede
anche momenti di intrattenimento, musica e cultura. Ad
Acciaroli, la sera di venerdì 15 novembre, gli spettacoli di
Fabiana Martone, voce del gruppo partenopeo Nu Genea e, a
seguire, Clara, attrice e cantante molto nota al pubblico di
giovanissimi. Attraverso la collaborazione con ristoratori e
operatori turistici locali, si darà vita alla festa di
compleanno con l’apertura degli stand gastronomici lungo il
porto del borgo marinaro. L’obiettivo è creare un’esperienza
immersiva, in cui la comunità e i visitatori possano vivere
appieno l’atmosfera autentica del luogo, tra degustazioni,
musica, tradizioni e momenti di convivialità. Sabato 16
novembre, sarà invece la volta del divulgatore scientifico
Barbascura X, con una performance in stile stand up comedy
sull’importanza di uno stile di vita sano per l’uomo e il
Pianeta. La giornata della domenica 17 novembre, invece, si
articolerà in due momenti principali, distribuiti nelle frazioni
Acciaroli e Pioppi del Comune di Pollica. Al fine di dare
concretezza e sviluppare appieno il tema assegnato quest’anno
all’iniziativa – la convivialità quale elemento essenziale dello
stile di vita mediterraneo – nella tarda mattinata, verrà
allestita di una lunga tavolata al centro del borgo di
Acciaroli, dove i visitatori potranno pranzare insieme
assaporando i gusti della Dieta Mediterranea. Le attività si
sposteranno poi nella frazione Pioppi per un ulteriore momento
istituzionale e di approfondimento scientifico che vedrà anche
la cerimonia di nomina dei nuovi Ambasciatori della Dieta
Mediterranea. Il riconoscimento sarà conferito a personalità di
spicco che, pur non provenendo puramente dal mondo
gastronomico, si sono distinte nei loro rispettivi ambiti per la
promozione e la tutela dei proprietà e delle pratiche legate a
questo stile di vita. Nella stessa sede, ovvero sul lungomare di
Pioppi, ci sarà poi lo spettacolo del paesologo Franco Arminio.
A chiudere la XIV edizione di Buon Compleanno Dieta
Mediterranea, sarà il concerto del duo napoletano Ebbanesis.
Il 21 e 22 novembre i risultati del Summit saranno presentati a
New York, presso l’Headquarters delle Nazioni Unite, in una
conferenza organizzata in collaborazione con la Permanent
Mission of Italy to the United Nations e alla presenza di
diversi leader mondiali, al fine di avviare un dialogo su scala
unitario riguardo le politiche alimentari e ambientali
sostenibili.
L’evento è organizzato dal Comune di Pollica in collaborazione
con la Fondazione Future Food Institute, il Dipartimento
d’Agraria dell’Università Federico II, la Cattedra UNESCO
dell’Università Unitelma Sapienza, MedEatReserach
dell’Università Suor Orsola Benincasa, e sostenuto dalla Regione
Campania, con il patrocinio della Commissione Nazionale Italiana
per l’UNESCO, il Summit esaminerà l’impatto della Dieta
Mediterranea su salute, fertilità, prosperità e longevità a
livello unitario.
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