Essere vegetariani è anche questione di genetica

Essere vegetariani sembra avere a che fare, almeno in parte, con quanto sta scritto nel nostro DNA. Certo, la scelta della propria alimentazione ha spesso a che vedere con motivazioni etiche, religiose o magari legate allo stato di salute, ma sembra che anche i geni facciano la loro parte, specialmente per quanto riguarda il fatto di riuscire o meno a mantenere nel tempo questo tipo di abitudine alimentare. A mostrarlo sono i risultati di un ampio studio di associazione genomica (Genome-Wide Association Study, GWAS) pubblicato su Plos One.