Il cambiamento climatico peggiorerà la qualità del pescato

Il cambiamento climatico modificherà – di certo – anche quello che portiamo sulla tavola. Alcune produzioni e coltivazioni potrebbero sparire, altre cambieranno casa, altre produttività. Tra i protagonisti di questi stravolgimenti ci sono, tra gli altri, il caffè, le piante di cacao, ma anche il mais e il grano. E il pesce, che potrebbe via via sparire dalle nostre tavole, mettendo in pericolo l’alimentazione di intere popolazioni, specie lì dove rappresenta una quota importante di nutrienti. A riaccendere l’attenzione sugli effetti dei cambiamenti climatici sul cibo, e in…