Il cioccolato con cacao è poco sostenibile, ma arriva la carruba

Rinunciare alla cioccolata tradizionale per il bene del pianeta? Per qualcuno potrebbe essere troppo, ma se ci fosse una degna sostituta come Freecao della startup ForeverLand forse non sarebbe un gran sacrificio. L’abbiamo assaggiata e bisogna ammettere che questa novità a base di carruba se la gioca con una comune cioccolata al latte, mentre per ora sul cioccolato fondente non c’è partita. Però bisogna pur iniziare da qualcosa e la partenza è incoraggiante. “La nostra mission è quello di ripensare i cibi che amiamo con uno sguardo al futuro. Abbiamo sviluppato un cioccolato…