La potatura degli olivi: come e quando farla

L’olivo, scientificamente detto Olea europea, è una pianta antica e pregiata, coltivata per secoli per il suo frutto, l’oliva, e per l’olio che ne deriva. L’importanza dell’olio è da sempre decantata per la sua centralità nell’alimentazione e per una dieta sana.

Secondo alcuni dati del 2019, l’olivicoltura è praticata in 58 Paesi, per un totale di 11.512.015 ettari coltivati. Risulta quindi essenziale tutelare questo albero da qualsiasi tipo di deperimento; per questa ragione la potatura regolare e ben fatta è una pratica essenziale per garantire la salute, la produttività…