McDonald’s, a tavola pensando all’ambiente

Dario Baroni, ad di McDonald’s, per voi cosa significa sostenibilità?
“È un asset centrale  che ci posiziona al centro dei territori in cui operano i nostri 670 ristoranti italiani. La decliniamo lungo tre filoni principali: italianità delle materie prime, sostegno alle comunità locali e attenzione all’ambiente, che si traduce in diminuzione del nostro impatto, riciclo ed educazione dei consumatori. Oggi i nostri fornitori sono per l’85% italiani, acquistiamo ogni anno 140mila tonnellate di prodotti provenienti da tutta Italia, per un investimento di circa 370 milioni di euro….