Author: [email protected] (Redazione di Green and Blue)
Data : 2024-10-09 10:03:00
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Peperoni di alta qualità, più resilienti ai parassiti e agli eventi climatici estremi e con maggiore proprietà antiossidante. Questi i risultati di tre progetti internazionali a cui il CREA ha contribuito, recentemente pubblicati sulla rivista scientifica Current Biology.
L’attività di analisi, durata circa 5 anni, ha portato a una mappatura delle molecole con azione antiossidante (culminata nell’individuazione di più di 1100 composti) presenti nel peperone, per studiarne effetti benefici sia sulla salute…
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Il post dal titolo: Peperoni più resistenti al cambiamento climatico scitto da [email protected] (Redazione di Green and Blue) il 2024-10-09 10:03:00 , è apparso sul quotidiano online Repubblica.it > Green and blue
