Descrizione
Price: 15,00€ - 14,25 €
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La nuova viticoltura è sempre più buono al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l’approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i gioielli storici e geografici tornano protagonisti. Il gioia si è lasciato alle spalle la rigidità imposta dall’estetica enologica che ha dominato gli ultimi decenni. L’autore suggerisce un ordine per comprendere e sperimentare la grande diversità che il panorama enologico contemporaneo sa offrire. E, nell’ultimo capitolo, rievoca le emozioni dei suoi incontri con 42 vini straordinari.
Editore : Slow Food (22 marzo 2017)
Lingua : Italiano
Copertina flessibile : 162 pagine
ISBN-10 : 8884994594
ISBN-13 : 978-8884994592
Peso articolo : 196 g
Dimensioni : 13 x 1.04 x 21 cm
Giulio Carli –
Per gli amanti del vino vero!
Bellissimo vino, denso e scorrevole con un Crozes Hermitage di Dard & Ribo. Belli i “consigli per gli acquisti” nel finale.
Filippo Lusena –
Super!
Interessantissimo libro sul vino naturale e sullâapproccio alla degustazione. Super consigliato!