Descrizione
Price: 15,00€ - 14,25 €
(as of Aug 27, 2024 05:10:09 UTC – Details)
Il vermouth ha origini antiche, ma è all’ombra della mole antonelliana che ha acquisito le caratteristiche voluttuarie che l’hanno reso famoso nel mondo. E con la denominazione vermouth di Torino, il 22 marzo 2017 è diventato un prodotto ad indicazione geografica (IG). grazie ad approfondite ricerche, tra antichi testi e nuovi documenti, esperti e appassionati comprenderanno la magica alchimia che ha trasformato un vino medicinale nel re dell’aperitivo, grazie all’Unione della Sapienza erboristica, della vinificazione e della distillazione. Questa nuova e ampliata edizione, arricchita da immagini e documenti inediti, approfondisce lo studio delle materie prime e del procedimento prolifico, completate dalle tipologie importanti prodotte. Ampio spazio è dedicato alle curiosità, agli aneddoti ed alla comunicazione pubblicitaria, per comprendere al la parte migliore il suo ruolo sociale che iniziando con l'”ora del vermouth” di fine Ottocento. Il testo si conclude con un’ampia descrizione dei produttori storici, dei marchi scomparsi e di quelli rinati. Infine vengono descritti alcuni cocktail che vedono il vermouth protagonista tra i quali americano, negroni, Martini dry cocktail. La versione inglese the vermouth of Turin è stata nominata tra i primi dieci libri al mondo sulla cultura del bere nell’edizione 2019 del Tales of the cocktail di New Orleans.
Editore : Graphot (8 novembre 2019)
Lingua : Italiano
Copertina flessibile : 160 pagine
ISBN-10 : 8899781648
ISBN-13 : 978-8899781644
Peso articolo : 400 g
Giuseppe Chighini –
Ottimo libro
Libro con spiegazioni ben dettagliate, fa una spiegazione generale entrando alle volte nello specifico, migliorabile ma un buon rapporto qualità prezzo
Alberto Magro –
Storia e curiositÃ
Libro molto interessante che descrive storia e curiosità sulla nascita e diffusione del vermouth. Consiglio
Davide Monorchio –
Eccellente!
Un’opera fondamentale per comprendere le origini, la storia, le tecniche di produzione, l’impatto sulla società e sull’economia di uno dei prodotti più iconici del XX secolo, sul quale si sono riaccesi i riflettori grazie alla rinascita di numerosi produttori artigianali e – sicuramente – per merito di divulgatori come Fulvio Piccinino. Un’opera che denota una attenzione per la ricerca non comune, basata sul reperimento e l’analisi di testi, ricette, etichette. Non berrete più un vermouth con le stesse papille dopo averla letta!
marina –
Coinvolgente e appassionante
Il libro di Fulvio Piccinino rende egregiamente onore al Vermouth ed alla sua storia intrigante.Un lavoro ricco di passione e professionalità che si percepiscono nella chiarezza del racconto.E’ impossibile resistere alla tentazione di assaggiare il nettare descritto da Piccinino, anche se si è astemi.
mauro –
Arrivato in ottimo stato rispettando i tempi di consegna
Ottimo e approfondito commento. Piacevole alla lettura con approfondimento non solo del settore.
Carlo Nicosia –
La capacità di divulgare la passione
Un esperto, appassionato e divulgatore.Il mondo del Vermouth, la storia e il fascino di un prodotto unico.Un libro, un manuale, un racconto “fra amici”…Ordinatelo, subito!!
ALBERTO –
ottimo
spiegazioni dettagliate e approfondite
Cliente Amazon –
Molto simpatico e intrigante
Ok, conoscevo giÃ