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La cucina milanese

La cucina milanese

Il prezzo originale era: €24,90.Il prezzo attuale è: €23,65.

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

Editore ‏ : ‎ Hoepli (27 ottobre 2023)
Lingua ‏ : ‎ Italiano
Copertina rigida ‏ : ‎ 224 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 8836014356
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8836014354
Peso articolo ‏ : ‎ 650 g
Dimensioni ‏ : ‎ 15.5 x 2.3 x 23 cm

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Descrizione

Price: 24,90€ - 23,65 €
(as of Aug 26, 2024 03:15:42 UTC – Details)



Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

Editore ‏ : ‎ Hoepli (27 ottobre 2023)
Lingua ‏ : ‎ Italiano
Copertina rigida ‏ : ‎ 224 pagine
ISBN-10 ‏ : ‎ 8836014356
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8836014354
Peso articolo ‏ : ‎ 650 g
Dimensioni ‏ : ‎ 15.5 x 2.3 x 23 cm

2 recensioni per La cucina milanese

  1. Alessandro T. –

    Dopo la lettura
    Non male.

  2. Ermes –

    libro stupendo
    ottimo libro per gli amanti della cucina regionale, sembra quasi un romanzo con le spiegazioni storiche

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