Descrizione
Price: 24,90€ - 23,65 €
(as of Aug 26, 2024 03:15:42 UTC – Details)
Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
Editore : Hoepli (27 ottobre 2023)
Lingua : Italiano
Copertina rigida : 224 pagine
ISBN-10 : 8836014356
ISBN-13 : 978-8836014354
Peso articolo : 650 g
Dimensioni : 15.5 x 2.3 x 23 cm
Alessandro T. –
Dopo la lettura
Non male.
Ermes –
libro stupendo
ottimo libro per gli amanti della cucina regionale, sembra quasi un romanzo con le spiegazioni storiche