quali ristoranti asiatici provare a Milano

Perché questo articolo potrebbe interessarti? Una mini guida (soggettiva, parziale e personale) sui ristoranti asiatici a Milano. Per evitare i sopravvalutati All you Can Eat e assaporare vero cibo made in Asia.

Non ho la più pallida idea di quanti ristoranti giapponesi esistano a Milano. Pare ve ne siano più di 400, anche se soltanto una trentina di questi avrebbe realmente a che fare con il Giappone. Il resto? Locali, spesso gestiti da cinesi, che offrono sushi a volontà dietro la subdola formula dell’All You Can Eat. E che giocano sulla fame esotica dei clienti italiani, evidentemente molto più interessati a scattare foto instagrammabili a piatti preparati da sushiman improvvisati che non ad assaporare il vero sushi giapponese. È per fornire una bussola ai lettori sull’Asian Food che True-news.it mi ha chiesto di scrivere un articolo diverso dal solito.

Rassegna culinaria asiatica

La proposta iniziale coincideva con una sorta di rassegna cittadina dei migliori ristoranti giapponesi. Considerando che il “giappo” è mega inflazionato, e che non è più l’unica cucina asiatica di moda, ho aggiustato il tiro. Perché non stendere una mini mappa dei migliori ristoranti asiatici di Milano? Una mappa, va da sé, non definitiva ma realizzata da me e quindi in base alle mie esperienze. E migliori ristoranti non per quanto riguarda la qualità gastronomica offerta dai locali, ma migliori in relazione ai miei gusti.

Sia chiaro: non sono un cuoco né un critico…