Birra dalle acque reflue, la soluzione antispreco che non piace all’Italia

“Birra… e sai cosa bevi”, recitava un vecchio slogan. Vale a maggior ragione per la modernissima e green Epic OneWater Brew, prodotta a San Francisco dalla Nord Devil’s Canyon Brewing Company, in collaborazione con la Epic Cleantec, società specializzata nel recupero e riciclaggio delle acque reflue. Perché non è un segreto che uno degli ingredienti della Epic OneWater Brew sia l’acqua utilizzata per fare la doccia, lavare i panni e piatti dagli inquilini di un lussuoso palazzo della città californiana. Il New York Times è tornato l’altro giorno sulla notizia suggerendo…