Con il fornello a gas si respirano da 10 a 100 volte più particelle rispetto a stare nel traffico

I piani di cottura a induzione azzerano i rischi di incendio, diminuiscono il pericolo per i bambini, permettono un risparmio nella bolletta. In più, rispetto ai tradizionali fornelli a gas, consentono di respirare meglio. Lo afferma uno studio condotto dai ricercatori della Purdue University, negli Stati Uniti, e recentemente pubblicato sulla rivista Pnas Nexus, che ha evidenziato come la fiamma aumenti la possibilità di sviluppare asma o altre malattie respiratorie.
 

Le dimensioni delle particelle

Una ricerca precedente, realizzata da un team di esperti statunitensi e…