Tag: il futuro del cibo

La siccità e le alluvioni legate ai cambiamenti climatici stanno aumentando l’erosione del suolo, che potrebbe a sua volta portare alla perdita del 10 % della produzione agricola mondiale entro ...

All'Ai non si può chiedere “fammi il solito” (Bard, l'intelligenza artificiale di Google appena sbarcata in Italia, in tutta risposta domanda “cosa prendi di solito?”), ma ChatGPT è in grado ...

Il governo Meloni ha deciso di lasciare agli altri paesi l’intera fetta di mercato che l’Italia avrebbe potuto conquistare nell’industria dei nuovi cibi, adottando definitivamente il divieto di produzione e ...

La Russia si è rifiutata di estendere l’accordo del grano con l’Ucraina. L’iniziativa, avviata il 21 luglio 2022, ha assicurato che le navi cariche di cereali ucraini potessero lasciare senza ...

Dal 2001 gli stabilimenti produttivi Loacker sono certificati secondo la norma internazionale di gestione ambientale Iso 14001, e ogni anno vengono sottoposti a una verifica, mentre i prodotti dispongono della ...

*L'autrice di questo articolo ha realizzato l'inchiesta sulla carne coltivata in laboratorio di Report, in onda lunedì 5 luglio dalle 21.20 su Rai3 e per Wired ha fornito alcune anticipazioni ...

Raccogliere 500mila euro in trenta giorni. È questo l’ambizioso obiettivo che si è posto Small Giants, brand italiano che sviluppa e commercializza snack e sostituti della carne a base di ...

di Davide Piacenza Un’altra grande novità di questo caffè è la sua tracciabilità in blockchain, ma più in generale un deciso affidamento a tecnologia e big data: “Tutto orbita attorno ...

A questo punto anche grazie alle fibre naturali aggiuntive si ottiene la consistenza desiderata, ma manca ancora un ulteriore passaggio per ottenere il colore giusto. "Emulsionando, e quindi in questo ...

È di nuovo la stagione dell'allergia. Se siete tra le persone che soffrono di rinite allergica, l'arrivo della primavera suscita emozioni contrastanti: le giornate che si allungano, infatti, sono accompagnate ...