Cosa dice l’etichetta della carne su benessere animale e sostenibilità

Il clamore suscitato dal documentario di Giulia Innocenzi “Food for Profit” riporta l’attenzione su come orientare i nostri consumi in modo da influenzare il mercato e di conseguenza gli allevatori. Nello specifico, se non si può, o non si riesce a seguire una dieta vegetariana, come si possono scegliere carni da allevamenti in cui è tutelato il benesere degli animali? Le etichette possono aiutarci in questo senso? La legge di riferimento per l’etichettatura di tutti gli alimenti che sono venduti confezionati, in un imballaggio sigillato, è il regolamento dell’Unione Europea…