Dal campo alla tazzina: arriva in Italia una nuova ricetta di caffè sostenibile

Ha già risparmiato 5.264.421 di capsule e trasformato 300 kg di fondi in 212 kg di funghi. Questo il progetto di INCAPTO, startup spagnola, da qualche giorno sbarcata anche in Italia, che promuove il consumo di specialty coffee in grani, nata in piena pandemia a Barcellona con lo scopo di proporre un’alternativa alle capsule. Nel dettaglio, parliamo di caffè sostenibile ed equo solidale, che riduce la produzione di scarti derivanti dalle capsule e garantisce la qualità della filiera, grazie al rapporto diretto con i coltivatori in tutto il mondo.

INCAPTO nasce dal fortunato…